Epatez vos invités avec ces recettes de gravity cake

Le gravity cake ou gâteau suspendu est un gâteau avec une décoration... suspendue. Photo par Emily Friend

Un gravity cake (ou gâteau suspendu) est un gâteau dont la très ostentatoire décoration en pâte à sucre donne l'impression qu'on déverse quelques choses dessus.

Ces quelques choses sont le plus souvent des bonbons (M&Ms, Smarties, Maltesers et cie) ou l'imitation d'un liquide (lait, crème, chocolat, sirop d'érable, vin, bière...).

Dernières recettes de gravity cake et de smarties par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de gravity cake et de smarties qui changent !

Gravity cupcakes aux Smarties

Piratage Culinaire

Ça fait déjà pas mal de temps que circulent des recettes de gravity cake, vous savez ces gâteaux aux décors suspendus. Je n'avais pas envie de me lancer sur une grosses pièce, j'ai donc choisi de tester : des gravity cupcakes aux Smarties®, portions individuelles. La complexité de cette recette réside à faire tenir comme il faut les Smarties®... :)

Gravity cake chocolat praliné et Smarties

My Culinary Curriculum

Un gâteau suspendu (gravity cake) au chocolat praliné et Smarties qui fait son petit effet.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Entonnoir

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de boissons.

Voir aussi

Les miscellanées culinaires de Mr. Schott

Décors

Dôme

Molly cake

Pâte à sucre

Pâte d'amande

Trompe l'oeil

D'autres recettes avec aussi...

Découvrez aussi toutes les recettes de gravity cake et toutes les recettes de smarties

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Brioches à tête

Turbigo Gourmandises

Les brioches parisiennes sont absolument divines. Moelleuses, bien beurrées et à la texture délicate : une pure merveille à déguster à l’heure du goûter ou pour le petit déjeuner. Comme souvent avec les brioches, c’est simple à faire, il suffit juste de patienter entre chaque étape de pousse de la pâte. Ça vaut vraiment la peine de se donner un peu de mal !